Valle Galfina Etna Rosso è un vino dal colore brillante, odore fino ed intenso e da un sapore morbido, rotondo, equilibrato, persistente, piacevolmente tannico.

Alta quota è un vino rosso dal colore rosso rubino con riflessi granati, dall'odore complesso, intenso, con note balsamiche e speziate e dal sapore secco, robusto, elegante ed armonico con una spiccata acidità che gli conferisce notevole freschezza.