Vuoi visitare i vigneti e le cantine? Degustare i nostri vini biologici?
Oppure desideri organizzare un evento, magari romantico?
La famiglia Scilio ti offre la possibilità di scegliere la formula che fa per te.
Che aspetti? Vieni a trovarci!
visita le cantine scilio
Prenota la tua degustazione
Degustazione base “solo vini”(min 2 pax):
3 vini ETNA DOC BIO, grissini e acqua inclusi.
Degustazione rinforzata (min 2 pax):
4 vini ETNA DOC BIO, accompagnati da una selezione di formaggi e salumi Siciliani, olive ed olio della nostra tenuta, pane casereccio e biscottini.
Degustazione light lunch (min 2 pax):
4 vini ETNA DOC BIO, con un antipasto di prodotti tipici locali, un primo piatto e dolce della casa.
Percorso degustazione (min 2 pax):
5 vini ETNA DOC BIO accompagnati da quattro portate scelte dal nostro chef.
Un tuffo indietro nel tempo
Tour in cantina
DOVE UNA VOLTA SI FACEVA IL VINO E DOVE OGGI SI FA ANCORA!
Dopo una passeggiata al ritmo dell’affascinante storia dei nostri vigneti coltivati biologicamente, i visitatori accedono all’antica cantina.
Una fortezza fatta di roccia vulcanica, edificata su tre livelli, al cui ingresso è ancora scolpita la pietra commemorativa della prima vendemmia del 1815.
Tra le travi in legno dei tetti a vista, gli archi e il pavimento in pietra lavica,
potrai scoprire tutte le fasi di lavorazione delle uve:
dalla raccolta fino allo stoccaggio nelle vasche.
Passando dalla pigiatura ora meccanizzata nell’originario Palmento, poi la fermentazione, l’imbottigliamento e infine l’etichettatura.
A seguire si visita la Cantina Interrata, scavata nel basalto a 6 metri sotto terra, cuore di tutte le procedure di affinamento e di invecchiamento.
Qui il programma può prevedere una degustazione dei vini Scilio
in uno dei suggestivi ambienti limitrofi.
Osserva, annusa, assapora, sorseggia
Degustazioni
E POI SE VUOI PARLANE
Le Degustazioni sono percorsi enogastronomici guidati e personalizzati in base alle esigenze e ai gusti dei nostri clienti.
La cornice è il raffinato Ristorante dell’Agriturismo Valle Galfina
dove il nostro personale dedicato vi servirà le portate scelte,
alle quali di volta in volta verrà sapientemente abbinato il vino più indicato.
È un viaggio di prima classe verso un piacere che coinvolge e allieta tutti i sensi
e ti farà desiderare di compierlo ancora.
Con meraviglia per la vista, gradimento per il palato
e alla fine una sola inebriante e durevole emozione: la gioia di averlo vissuto.
Le persone giungono sempre al momento giusto
Ricevimenti
NEI LUOGHI IN CUI SONO ATTESE
La tenuta Scilio è la location ideale per festeggiare il vostro evento alle pendici dell’Etna.
Che sia un matrimonio o una cena tra amici, una cresima o una comunione, un anniversario o un meeting di lavoro, avrete a disposizione ampi spazi all’aperto tra il giardino panoramico, la corte interna e la zona piscina con vista sul vulcano.
Oppure all’interno, in ambienti eleganti e accoglienti.
I vigneti che circondano la cantina e il casolare renderanno esclusiva e ricercata qualunque occasione.
È disponibile anche una Sala conferenze con video proiettore.
