Una degustazione di vini

Eventi Di-Vini

Vuoi visitare i vigneti e le cantine? Degustare i nostri vini biologici? 
Oppure desideri organizzare un evento, magari romantico?
La famiglia Scilio ti offre la possibilità di scegliere la formula che fa per te. 
Che aspetti? Vieni a trovarci!

La cantina dall'alto con botti

Un tuffo indietro nel tempo

Tour in cantina

DOVE UNA VOLTA SI FACEVA IL VINO E DOVE OGGI SI FA ANCORA!

Dopo una passeggiata al ritmo dell’affascinante storia dei nostri vigneti coltivati biologicamente, i visitatori accedono all’antica cantina. 
Una fortezza fatta di roccia vulcanica, edificata su tre livelli, al cui ingresso è ancora scolpita la pietra commemorativa della prima vendemmia del 1815.

 Tra le travi in legno dei tetti a vista, gli archi e il pavimento in pietra lavica, 
potrai scoprire tutte le fasi di lavorazione delle uve:
dalla raccolta fino allo stoccaggio nelle vasche. 
Passando dalla pigiatura ora meccanizzata nell’originario Palmento, poi la fermentazione, l’imbottigliamento e infine l’etichettatura.

 A seguire si visita la Cantina Interrata, scavata nel basalto a 6 metri sotto terra, cuore di tutte le procedure di affinamento e di invecchiamento. 
Qui il programma può prevedere una degustazione dei vini Scilio
in uno dei suggestivi ambienti limitrofi.

bicchiere mezzo pieno di vino con bottiglia di vino Scilio in secondo piano

Osserva, annusa, assapora, sorseggia

Degustazioni

E POI SE VUOI PARLANE

Le Degustazioni sono percorsi enogastronomici guidati e personalizzati in base alle esigenze e ai gusti dei nostri clienti. 
La cornice è il raffinato Ristorante dell’Agriturismo Valle Galfina
dove il nostro personale dedicato vi servirà le portate scelte,
alle quali di volta in volta verrà sapientemente abbinato il vino più indicato. 
È un viaggio di prima classe verso un piacere che coinvolge e allieta tutti i sensi
e ti farà desiderare di compierlo ancora. 
Con meraviglia per la vista, gradimento per il palato
e alla fine una sola inebriante e durevole emozione: la gioia di averlo vissuto.

visita le cantine scilio

Prenota la tua degustazione

Degustazione base “solo vini”: tre vini ETNA DOC BIO. 

Degustazione rinforzata: quattro vini ETNA DOC BIO, con prodotti tipici locali:formaggio, salame, olive ed olio della nostra tenuta, pane casereccio e dolce della casa.  

Degustazione brunch: quattro vini ETNA DOC BIO, con un antipasto di prodotti tipici locali, un primo piatto e dolce della casa. 

Percorso degustazione: quattro vini ETNA DOC BIO accompagnati da quattro portate scelte dal nostro chef. 

Le persone giungono sempre al momento giusto

Ricevimenti

NEI LUOGHI IN CUI SONO ATTESE

La tenuta Scilio è la location ideale per festeggiare il vostro evento alle pendici dell’Etna. 
Che sia un matrimonio o una cena tra amici, una cresima o una comunione, un anniversario o un meeting di lavoro, avrete a disposizione ampi spazi all’aperto tra il giardino panoramico, la corte interna e la zona piscina con vista sul vulcano. 
Oppure all’interno, in ambienti eleganti e accoglienti. 

I vigneti che circondano la cantina e il casolare renderanno esclusiva e ricercata qualunque occasione.
È disponibile anche una Sala conferenze con video proiettore.