Valle Galfina Etna Bianco

Valle Galfina Etna Bianco 

È un vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, odore delicato e fruttato e dal sapore fresco, armonico e lungamente persistente.

Abbinamenti: antipasti di pesce crudo, primi di pesce o di verdure, formaggi freschi.

Nome del vino: VALLE GALFINA ETNA BIANCO
Denominazione: ETNA BIANCO DOC
Uvaggio: 100% Carricante
Età dei vigneti: 20 anni
Tipo di terreno: vulcanico, ricco di scheletro, sabbia e microelementi minerali
Esposizione: est
Altitudine: 650 m
Resa in uva per ettaro: 70 q.li
Vinificazione e affinamento: vinificazione in bianco tradizionale in acciaio a temperatura controllata; affinamento in acciaio “sur lies” fino a marzo. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti selezionati.
Dati organolettici: colore giallo paglierino, al naso si presenta abbastanza intenso, con note di fiori bianchi e macchia mediterranea; al gusto si presenta fresco, con una piacevole nota acida che esalta la sua naturale mineralità.
Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C