1815-etna-rosso

1815 Rosso

1815 Etna Rosso è ottenuto da una attenta selezione di uve proveniente dal vecchio vigneto che circonda la cantina fondata nel 1815, la cui pietra commemorativa, scolpita nella roccia vulcanica, ricorda la prima vendemmia. Vino dal sapore secco, caldo robusto, morbido.

Categoria:

Descrizione prodotto

Scheda tecnica:

Qualifica Etna Rosso – Vino Bio
Riconoscimento Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione Contrada Valle Galfina, versante Nord-Est dell’Etna, in territorio di Linguaglossa (CT)
Clima Collinare, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte
Terreno Vulcanico sciolto, ricchissimo di minerali
Altitudine 650 m s.l.m
Vitigni Nerello Mascalese 90% – Nerello Mantellato 10%
Resa di produzione 35 q.li/Ha
Età media delle viti 65 anni
Tecnica di vinificazione Lunga macerazione e fermentazione termoregolata con lieviti autoctoni
Invecchiamento In barrique di rovere per 10-12 mesi.
Colore Rosso rubino brillante.
Odore Complesso, intenso, note di frutta e spezie.
Sapore Secco, caldo robusto, morbido.
Gradazione alcolica 14,5 % Vol.
Abbinamenti gastronomici Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 18 – 20 °C.
Note Questo vino è ottenuto da una attenta selezione di uve proveniente dal vecchio vigneto che circonda la cantina fondata nel 1815, la cui pietra commemorativa, scolpita nella roccia vulcanica, ricorda la prima vendemmia.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.33 kg

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Recensisci per primo “1815 Rosso”